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會場全景
2019年9月8-9日，河北省2019羊業發展大會在千年古城正定隆重召開，來自全國各地標準化示范場和規模養殖場、相關產業鏈企業、行業專家學者及200多家種羊、肉羊養殖企業共300余人匯聚一堂，圍繞“高頻繁殖、提質增效、美麗畜牧”主題展開了深入的探討。本屆論壇在河北省羊產業技術體系創新團隊、河北省畜牧良種工作站、河北省畜牧總站、河北省畜牧獸醫研究所、石家莊市農林科學研究院、河北畜牧網、《養殖參謀》等多方的共同努力下再綻新顏，會議規模、議題設置、參會人群等均取得了新的突破，得到了參會代表的一致認可和肯定。
本次會議設有12場專題報告，精華內容遴選如下：
河北省羊產業技術體系創新團隊首席專家、河北農業大學動物科技學院院長張英杰
張英杰作了《我國羊產業發展形勢分析》的主題報告，多角度向我們闡述了發展羊業的意義、我國養羊業現狀、目前我國養羊業存在的問題、中國羊業發展重點及策略。就養殖場如何降低成本，增加收入這一問題，張英杰向大家詳細展示，首先要利用優良品種，合理配制日糧，適時出欄與環境兼顧，經濟早熟型是對于肉羊品種的要求，早期增長快，飼料報酬高，脂肪增長拐點晚，胴體優，繁殖效率高和適應性強，這樣可以多生、多活、快長、并且早出欄，從而降低成本增加收入。
如何能產生更大的雜種優勢？張英杰提出以下幾點建議：1、多元雜交 2、親本選優提純 3、搞好配合力測定 4、創造適宜的飼養管理條件。
縱觀世界畜禽生產，蛋用、肉用往往是利用雜種優勢提高生產性能，如蛋雞4系配套 、豬的三元雜交。 肉羊生產利用現有品種，開展雜交，發揮雜種優勢。雜種優勢以雜種一代最大，雜種二代大為減退，以后逐代下降至一定程度。所以這種方法主要是利用第1代雜種。
河北農業大學教授、國家絨毛羊產業技術體系保定綜合試驗站站長劉月琴
劉月琴作了《羊場繁殖管理技術分析解讀》的主題報告，報告中重點講解了繁殖的重要性和提高繁殖力的措施。規模羊場每月應有10%-12%母羊產羔出欄，以維持資金周轉；可繁母羊每個月配種率12-15%，否則影響正常出欄；懷孕母羊效益增加500-1000元，空懷一天飼養費增加2元左右。因此提高養殖效益，繁殖工作不容忽視。
提高繁殖力的措施主要有以下幾項：
1、加強種羊的選育和飼養管理，保持旺盛的生育能力和良好體況；
2、保證母羊正常的發情生理機能，促進發情和排卵；
3、做好發情鑒定和適時輸精配種工作，提高母羊受配率；
4、做好早期妊娠診斷，防止失配空懷，提高母羊受胎率；
5、改進繁殖技術和方法，推廣繁殖新技術；
6、減少胚胎死亡和流產，防治不孕癥。
河北省羊產業技術創新團隊遺傳資源開發與利用崗位專家、河北省畜牧獸醫研究所所長敦偉濤
敦偉濤作了《強化品種選育 提高繁殖效率》的主題報告，報告中分析了影響肉羊生產效率的因素，介紹了提高肉羊繁育率的具體措施。他指出品種是影響肉羊生產效率的主要因素，品種繁殖性狀受遺傳和環境因素的影響，品種是決定繁殖率的主要因素。提高肉羊繁殖率具體措施：提高品種個體和群體繁殖性能；加強飼養管理和繁殖管理；應用繁殖新技術；批次化繁殖控制技術。
批次化繁殖的核心技術為同期發情、定時輸精和早期孕檢。具體措施如下：埋植孕酮栓和外源激素處理，使母羊達到同期發情，同期排卵，定時人工輸精，同期分娩，羔羊統一斷奶，實現生產批次化。該技術可縮短母羊繁殖間隔，提高優質公羊利用率，使肉羊生產科學化、規?；?、標準化，達到提高肉羊生產繁殖效率、生產效率和經濟效益的目的。
河北省羊產業技術體系創新團隊環境控制與裝備崗位專家、河北省畜牧總站副站長王健誠
王健誠就《育肥羊場氨排放控制與管理》作了主題報告，報告指出在當前大氣污染形勢異常嚴峻的階段，養殖業被優先列為農業氨排放的重點管控對象。氨氣會影響動物生長性能，降低動物機體抵抗力，誘發動物疫情，影響疫苗接種效果，養殖業要做好氨減排措施具體如下：
1、飼喂技術：飼料蛋白含量是影響畜禽養殖氨揮發損失的最根本因素。降低飼料中粗蛋白含量，動物排泄物中氮含量也會減少。
2、飼舍管理技術：圈舍內應該做到糞尿快速分離，在飼料中添加脲酶抑制劑，可有效地降低禽舍內空氣中氨氣含量，采用末端控氨技術。
3、糞尿存儲：養殖場的糞尿進行酸化處理?？梢杂盟芰媳∧?、稻草等對糞尿進行覆蓋。利用吸附類物質，不同程度的降低氨氣的排放。
4、糞尿處理：強制通風、翻堆的氨揮發量比普通堆放高121% 和54 %，施用添加劑會降低氨排放。
河北省羊產業技術體系創新團隊品質品牌與產品加工崗位專家、河北農業大學食品科技學院副院長、河北省食品學會副秘書長張志勝
張志勝作了《羊肉產品加工關鍵技術研究》的主題報告，報告向大家展示了提高羊肉品質的宰前管理對羊肉品質的影響 、羊肉嫩化技術、羊肉摻假檢驗技術三個方面的研究。以及羊肉加工技術的冰鮮羊肉加工技術、羊肉發酵香腸的研制、硫酸軟骨素的提取及其功能性研究三方面內容 。其中張志勝就大家較為關心的人工嫩化方法展開詳細介紹：
外源酶嫩化法: 有兩類，即植物中提取的酶和微生物分泌的酶。
1、植物性酶類:對結締組織有較強的分解作用，木瓜蛋、白酶，菠蘿蛋白酶，無花果蛋白酶及生姜蛋白酶等。
2、微生物分泌的酶:主要從某些細菌、真菌的培養物中 撮的酶，具有分解肌纖維膜和肌原纖維蛋白質的作用。如蛋白酶15，枯草桿菌蛋白酶，鏈霉蛋白酶等。
目前酶的使用方法主要有注射和浸漬兩種。
1、電刺激(Electrical stimulation，ES)嫩化法：在一定的電壓、電流下對胴體予以適當時間通電處理，可用于改善肉的嫩度。電刺激要在宰后30min內進行，可分為高壓、 低壓刺激。
2、高壓嫩化法: 高壓處理技術是利用帕斯卡定律，在密封的耐高 壓容器內，以惰性氣體、水或油作為媒介對物料 施加100~1000MPa的壓力，同時達到滅菌、物 料改性和改變物料的某些理化反應速度的目的。
河北省羊產業技術體系創新團隊疫病防控崗位專家、河北農業大學教授袁萬哲
袁萬哲作了《羊主要繁殖障礙性疾病及其防控》的主題報告。報告中介紹了主要繁殖障礙性疾病及其防治。1、布魯菌病(brucellosis)是由布魯菌引起的人畜共患傳染 病，又稱為馬耳他熱或波狀熱。在家畜中，牛、羊、豬最 常發生，且可傳染給人和其他家畜 。在防治方面應注嚴格執行分區管理和分類指導，具體為一類地區采取以免疫接種為主的防控策略；二類地區采取以監測凈化為主的防控策略；三類地區采取以風險防范為主的防控策略。
2、羊衣原體病是由鸚鵡熱衣原體(又稱流產嗜性 衣原體)和反芻動物衣原體引起的一種傳染病。鸚鵡熱衣原體臨床上以發熱、流產和產弱羔為特征，反芻動物衣原體引起羊多發性關節炎、結膜 炎等。
防治時應注意加強飼養管理。禁止羊群與其他易感動物接觸，消除各誘發因素，防止寄生蟲侵襲，增強羊群體質。接種疫苗。和選用四環素、強力霉素、土霉 素、金霉素等進行藥物防治。
河北省羊產業技術體系創新團隊高效養殖崗位團隊成員、河北省畜牧良種工作站農業技術推廣研究員吳麗卿
吳麗卿就《細化飼養管理提高養羊繁殖率》作了報告，報告中重點講了繁殖母羊的管理措施。1、空懷期：按照大小、 強弱分群，老弱病殘及繁殖率低母羊及時淘汰。抓膘復壯，個體小、體質差短期優飼，加強營養，增加精料優草飼喂量。
2、妊娠期：嚴禁飼喂冰渣水和發霉變質飼料。密度適宜，不低于2平方米/只；避免驚嚇、驅趕等劇烈運動，防止擠壓流產。妊娠前期（前3個月），供給優質精粗飼料，維持空懷時飼喂水平。妊娠后期（后2個月），增加精料供給量；適當運動；預產前1周轉入產房；產前2-3天，適當減少飼喂量。
3、分娩期：產房冬季防風保溫，夏季通風防潮；產房要打掃干凈、做好消毒，鋪設地面墊草；產房要做到六凈，料凈、草凈、水凈、槽凈、圈凈、羊體凈；安排值班人員隨時觀察，發現難產及時采取助產；保證胎衣及惡露完全排出并深埋；產后母羊飲溫水；產后前3-5天飼喂質量好、易消化的飼料。
4、哺乳期：勤查乳房，如發現有奶孔閉塞、乳房發炎、化膿等情況，采取相應措施。根據自身體況、產羔數量及泌乳量適當飼喂。斷奶前1周減少多只飼料、青貯飼料和精料飼喂量，適時斷奶。
河北農業大學經濟管理學院教授薛鳳蕊
薛鳳蕊作了《河北省養羊產業經營模式》的主題報告，向大家介紹了羊肉屠宰、加工、銷售帶動的專業育肥模式、優良品種帶動的絨山羊發展模式、產供銷一體化的現代循環農業模式、標準化扶貧養羊模式、生態光伏養羊模式、科技支撐型養羊模式與上游產業鏈結合的自繁自養模式七種養羊產業經營模式 。其中標準化扶貧養羊模式的特點是標準化養殖促進產業發展，通過“公司+合作社+農戶”模式，向合作社成員提供純種公羊和雜交改良母羊，公司全 程負責技術指導，簽訂回收協議，帶動農戶進行標準化肉羊 養殖，降低飼養成本；多元化扶貧模式帶動農戶增收。
七種羊產業扶貧模式分別為股份制合作養羊模式、股份合作制扶貧養羊模式、產業扶貧養羊模式、土地流轉模式、農戶用羊舍入股模式、農戶以扶貧資金入股模式、項目扶貧模式。
河北省畜牧總站高級獸醫師張偉濤
張偉濤作了《糞污資源化利用政策及羊場環境控制》的主題報告，向大家介紹了畜禽糞污資源化利用政策、養殖污染稅介紹、糞污治理模式、羊場環境控制以及試驗研究結果。就河北省主推糞污資源化利用模式張偉濤介紹了河北省六種畜禽糞污資源化治理模式，即資源化綜合利用模式 ，園區種養自循環模式 ，第三方綜合治理模式 ，區域PPP集中治理模式 ，肥料化利用模式，場戶收集、就近還田模式 。
其中場戶收集、就近還田模式要求養殖戶做到采用干清糞飼養，實行雨污分流，從源頭減少污水產生量；自行配套或與周邊農戶簽訂協議落實糞污消納用地，建設儲糞池和污水沉淀池；固體糞便堆積發酵(堆漚)，污水通過管道排入污水沉淀池腐熟，在施肥季節就地就近施 入農田；無糞便堆放、無污水滲漏、無排污口，有與養殖規模相適應的糞污消納用地 。
辛集市牧野飼料技術總監王家輝
王家輝作了《均衡營養提升羊繁殖性能》的主題報告，從母羊的妊娠期、哺乳期、空懷期以及公羊的營養管理方面入手做了細致的講解。其中對于公羊的營養做了重點說明，他認為公羊首先要做到維生素、微量元素、礦物質等全面，還要添加一定量的優質蛋白，在提高營養的同時還要控制好公羊的脂肪，脂肪太多會將造成公羊的精子活力差、活動減少等問題。
報告最后指出羊健康是提升羊繁殖性能的基礎，針對不同生理階段供應不同營養方案是提升羊繁殖性能的方法，細劃不同階段的營養水平是提升羊繁殖性能的目標，做好基礎飼料的選擇是提升羊繁殖性能的保障。
湖北高生生物飼料有限公司市場部經理馬春喜
馬春喜作了《肉羊高效養殖應用技術》的主題報告，向大家介紹了肉羊養殖的關鍵因素和高效養殖應對措施，酵母培養物生物飼料開發與產品特性，方祥、益思特酵母培養物生物飼料在肉羊養殖上的應用實例等內容。報告通過大量實驗數據和實踐證明，酵母培養物中的發酵代謝產物能夠有效地促進反芻動物瘤胃內以及其它種類動物大小腸道內的微生物 菌群的生長，飼喂益思特酵母培養物生物飼料能為動物提供豐富的營養物質和生物活性物質，對動物產生更加廣泛的營養與生理作用；能夠提高免疫力，抗不良應激(熱應激、倒群等)能力，降低發病率改善胃腸道生態環境，顯著降低過料、拉稀、脹氣、尿結石等現象；提高瘤胃效率，提高飼料消化吸收率和反芻功能，預防慢性酸中毒；脫霉脫毒，酵母細胞壁是天然解毒劑，效果優于吸附劑成分的脫霉劑；提高生長速度，增重快，出欄早，肉品口感鮮美，養殖效益好；凈化環境，飼喂安全，操作簡便又省錢，沒有副作用和配伍成分禁忌。
吉林正業羊疫苗事業部總監辛峰
辛峰作了《外購育肥羊及注意事項》的主題報告。報告向我們展示了育肥羊生產發展趨勢、引種時需要注意的問題以及免疫程序技術要點。他指出外購育肥羊應從看、聽、摸三方面觀察?？矗嚎淳?、看體表、看被毛、看眼淚、看糞便；聽：聽噯氣、聽磨牙、聽疼痛呻吟，聽關節響聲；摸：摸腫脹，摸肚彈力、摸眼睛紅潤度、摸皮下。
最后，他強調，運輸之前做好應激工作；下車后做到不積食、不積尿；補充機體營養，補氣益血；清除自由基；通過排除毒素、修復器官、補充營養、清除自由基等綜合方法；保證和恢復外購牛羊的正常生長性能、免疫系統等的正常的功能。
會場全景
本次會議堪稱學術盛宴，內容豐富、精彩紛呈、干貨滿滿。大會結束時，參會代表意猶未盡，滿載羊產業領域前沿知識與自身感悟依依不舍地返回各自的工作崗位，繼續為羊業發展貢獻自己的一份力量。
