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馮澤猛：營養物質及其代謝物的活體動態監測方法及生物傳感器研制
中國科學院亞熱帶農業生態研究所副研究員馮澤猛以《營養物質及其代謝物的活體動態監測方法暨生物傳感器研制》為主題，講解了豬蛋白營養狀態快速量化評估模型。他表示，營養物質為生命體提供物質和能量來源，深化其代謝過程研究是精確營養研究的需要；營養物質代謝物具有新陳代謝控速調節功能，并可以作為一些疾病發現的生物靶標。
