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            強化牛肉經營管理 保障食品安全溯源

            放大字體??縮小字體 中國智慧養殖網訊 發布日期:2019-10-31??來源:四川新聞網?
            核心提示:10月21日,雨城區農業農村局聯合區市場監管局召集牛肉經營戶開展培訓會,共涉及9個農貿市場的18個牛肉經營點。
               四川新聞網雅安10月22日訊 為加強食品安全及農產品質量追溯監管工作,進一步規范雨城區中心城區牛肉市場經營行為,保障牛肉食品質量和消費安全。10月21日,雨城區農業農村局聯合區市場監管局召集牛肉經營戶開展培訓會,共涉及9個農貿市場的18個牛肉經營點。



              會議通報了市衛生健康委員會關于食品安全風險監測工作開展的情況、區農業農村局開展市場巡查發現的問題以及雨城區牛肉屠宰點現狀,區市場監管局對進口牛肉、進入餐飲店等相關要求進行了詳細講解。會議要求各牛肉經營戶嚴格實行追溯管理,在經營過程中落實索證索票等食品安全制度。同時要求各經營戶在本周內準備好牛肉來源等相關資料到區農業農村局登記備案,實現牛肉經營的規范管理。會議結束后發放了牛肉進銷貨臺賬40本。
              
              下一步,雨城區農業農村局將聯合區市場監管局強化市場巡查,堅決防止注水牛肉等不符合食品安全標準的肉品進入市場銷售,嚴厲打擊查處牛肉屠宰銷售加工使用中發現的各類違法行為。(雨城區農業農村局供稿)
             
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            關鍵詞: 牛肉 質量追溯
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