針對這些特點,傳統的倉庫模式往往無法實現降本增效,而且還會增加不少不必要的成本支出。更重要的是信息化基礎差,缺少數據支撐,無法實時了解現有庫存真實情況、各環節作業情況、每種原料/食品庫齡時間,以及食品質量追溯等等。
因此就整體而言,食品行業的倉庫業務目前依然存在管理粗放、信息化水平低、標準化程度低等問題。
倉儲管理系統的應用,是當下食品企業的必然選擇,因為其可以幫助企業建立數字化倉庫,實現倉庫流程規范化,作業環節可視化,庫存管理精細化,效期管理完善化,質量追溯高效化。
1、質量追溯高效化
通過條碼技術,賦予每個物料/食品唯一條碼編號,實現一物一碼管理,不重不漏。通過此條碼編號,可以方便的查詢到是哪張訂單的,從而可以跟蹤出其領料、食品生產入庫或其它出入庫請況,達到生產、銷售全流程的貫通。
2、效期管理完善化
在物料信息模塊中,維護好每種物料、食品、包材、輔材的效期時間,從入庫時間開始算起,實時顯示其效期時間。當臨近效期時間時,便會自動提醒倉管員進行處理,避免錯過效期銷售時間。當過了效期后,系統會自動凍結這些物料/食品,防止其出庫。
同時,系統會提供庫齡報表,讓其知道每個物料、食品、包材、輔材的入庫時間、在庫天數,效期時間等數據,幫助企業更好管理,減少損失。
3、庫存管理精細化
通過PDA手持設備的使用,實現電腦端和移動作業端的數據實時同步,做到現場作業一完成,系統庫存就自動更新,庫存準確率達100%。
倉儲管理系統的先進先出、批次管理功能模塊,能有效提升庫存周轉率,讓庫存保持在一個合理范圍內。
4、作業環節可視化
在倉儲管理系統中,從領料到發貨,員工拿著PDA掃碼就可以操作了,包括出入庫,只要掃碼就可以核對信息的準確性,而且還會指示上下架儲位,減少員工上架、找貨時間,工作效率和準確率得到保證。
由于采用PDA掃描作業方式,現場的作業數據都可通過PDA進行采集和上傳到看板上,不僅讓管理者知道作業進度,而且可以降低溝通的成本。
當每個作業任務結束后,系統都會實時更新庫存數據,做到實物和系統庫存保持一致。