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活動現場，福州市鼓樓區市場監督管理局的工作人員向來往的消費者詳細介紹了“一品一碼”全過程追溯體系建設的定義概念、平臺定位、目標原則等相關知識，并分發“一品一碼”宣傳冊，讓消費者對“一品一碼”有更加直觀與深入的了解。
現場眾多“一品一碼”展板吸引消費者駐足觀看，精心設置的掃碼追溯體驗、有獎問答等互動等環節更是吸引了眾多消費者參與其中。
消費者通過食品安全信息追溯管理平臺或通過手機掃描追溯碼，就能及時獲知該追溯碼對應食品或食用農產品的產地、生產經營者、生產日期、檢驗檢測等相關信息，讓消費者“明白消費、吃得放心。
