??
市發改委相關負責人10月28日向記者介紹，根據最新的調控預案，北京豬糧比價進入過度下跌一級預警區間，擬于近期啟動第二輪臨時儲備收儲工作，促進生豬價格水平回歸合理區間，促進生豬市場長期平穩運行。后續，本市也將按照預案規定采取相應等級調控措施，促進本市生豬及豬肉市場供需平衡和價格基本穩定，防止生產供應和價格大起大落。
價格漲跌均設三級預警
結合本市實際，市發展改革委、市財政局、市農業農村局、市商務局、市市場監管局等部門聯合研究起草了《北京市完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》，經報請市政府審定同意后，于近日正式印發。
2016年，北京曾印發《北京市緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》。近日印發的最新預案正是在這一版本基礎上修訂完善的。“與16年版預案相比，《預案》嚴格落實國家最新要求，在預警指標、預警區間等設置上參照國家層面做法，進一步細化了監測預警、響應機制、政策協同、組織保障等方面的具體安排。”市發改委相關負責人說。
記者注意到，新版本《預案》的一大變化就是調整預警區間，參考國家標準，合理設置預警值，區分生豬價格過度下跌和過度上漲兩種情形，設立三級預警區間。
其中，過度下跌情形預警分級重點引導養殖戶平穩有序減欄，避免恐慌性集中出欄：當豬糧比價低于6:1時，發布三級預警；當豬糧比價連續3周處于5:1到6:1，發布二級預警；當豬糧比價低于5:1，發布一級預警。
過度上漲情形預警分級重點引導養殖戶有序擴產，避免非理性過度補欄：當豬糧比價高于9:1時，發布三級預警；當豬糧比價連續2周處于10:1到12:1，或精瘦肉零售價格當周平均價同比漲幅在30%到40%之間時，發布二級預警；當豬糧比價高于12:1，或精瘦肉零售價格當周平均價同比漲幅超過40%時，發布一級預警。
“當豬糧比價處于6：1到9：1之間，并不進行預警，這是為了給市場自發調節留出空間。”相關負責人說。
近期啟動臨時儲備收儲
從預警滿足的條件可以看出另一個變化。相關負責人說，新版本《預案》豐富了預警指標，在繼續沿用豬糧比價指標基礎上，增加了精瘦肉平均零售價格作為預警指標，這一指標更加貼合百姓生活感受，也更能保障市民日常需求。
與此同時，《預案》健全調控手段，突出以儲備調節為主，“調低”與“調高”并重，保有一定數量政府豬肉常規儲備，保持必要調節能力，根據不同預警情形，及時啟動儲備調節和發放補貼等相應措施。
如果出現過度下跌預警的情形，相關部門如何響應？
根據《預案》，當生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價格大幅下跌時，實施臨時儲備收儲，以有效“托市”。具體來看，過度下跌三級預警發布時暫不啟動臨時儲備收儲；二級預警發布時視情啟動；國家或本市發布一級預警時，啟動臨時儲備收儲；北部區任一省份啟動臨時儲備收儲時，根據跨省溝通協商情況啟動收儲。同時，還將研究鼓勵大型豬肉屠宰、加工企業增加商業儲備，擴大豬肉深加工規模等相關措施。
9月27日,國家發展改革委發布豬糧比價進入過度下跌一級預警區間，國家已啟動中央凍豬肉儲備收儲。相關負責人說，按照《北京市完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》，10月18日至24日，本市豬糧比價為4.26：1，進入過度下跌一級預警區域，本市擬于近期啟動第二輪臨時儲備收儲工作,與國家收儲形成合力，促進生豬價格水平回歸合理區間，促進生豬市場長期平穩運行。
嚴打囤積居奇、哄抬價格
相反，當生豬及豬肉市場供應緊張時、價格明顯上漲時，本市也將投放政府豬肉儲備，及時增加市場供應，穩定市場價格。
具體來看，當國家層面在市場周期性波動情形發布過度上漲二級預警、在重大動物疫情風險等特殊情形下發布過度上漲一級預警時，中央和地方聯動投放。本市在市場周期性波動情形下，過度上漲二級預警發布時啟動儲備投放；一級預警發布時加大投放力度，同時研究對本市生豬屠宰企業收購生豬進行直接補貼，減免批發環節入場費、零售終端攤位費，發放低收入群體臨時價格補貼等措施。出現重大動物疫情風險等特殊情形，提高價格漲幅容忍度，發布一級預警后，主要在重點時段集中組織投放。
《預案》提出，本市也將加強生豬和豬肉供給保障能力建設，強化產供銷各環節政策措施協同聯動，推進生豬和豬肉市場保供穩價。在提升生產自給能力方面，將通過增加預算內投資、保障養殖用地、強化信貸和保險政策等方式引導市場主體合理安排生產，促進生豬和豬肉價格供求基本均衡。
在健全冷鏈物流體系方面，本市將完善冷鏈物流基礎設施網絡，分級建設綜合性農產品批發市場，適度擴容鮮活農產品流通中心，支持利用工業廠房改造建設冷鏈物流基礎設施，提高冷鏈物流服務效率和質量，優化儲備庫布局，增強政府儲備豬肉常規調節和應急調控能力。
此外，北京還將加強飼料安全、生豬疫病防控及檢疫工作，加強動物疫情監測，強化重大動物疫情預案管理，及時處理疫情；加強屠宰環節病害豬（肉）無害化處理的監管；加強生豬和豬肉價格監督檢查，依法嚴厲打擊囤積居奇、哄抬價格等違法行為，維護正常市場秩序，加強對豬肉市場流通環節食品安全監管。
“后續，市有關部門將持續密切關注相關價格運行情況，加強部門會商，按照預案規定采取相應等級調控措施，促進本市生豬及豬肉市場供需平衡和價格基本穩定，防止生產供應和價格大起大落。”市發改委相關負責人說。
